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楚雄

杭州酷德法式西点蛋糕培训学校

咨询联系方式:13484040243 (曹老师)  13588702584(段老师)或者QQ:100870284 还可以直接在线咨询

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我们是一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校,培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队,优雅的教学环境,国际专业进口设备,独立小班授课,中西合并的特色教学课程,让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来,并得到丰硕的成果。

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全能翻糖蛋糕培训课程


适合人群:对翻糖蛋糕有兴趣,适合学成后想从事翻糖师工作、甜品台装饰、蛋糕进修人员的专科班。


该班特色:结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品,理论结合实操,毕业后能独立操作。


培训时间: 学习20天左右,定期定人数开班,循环教学,来校签订学习合同,如果一期没学会,下期可免费继续学习。


培训内容: 翻糖蛋糕的制作,设备的操作,保养,选购要点;翻糖蛋糕原料的辨别和特性(人偶制作、卡通制作、花卉、仿真、美式、甜品台等)


上课时间:上午9:30-12:00 下午13:30-17:00


课程安排


翻糖蛋糕培训

 

翻糖蛋糕培训

 

全能翻糖师课程学习内容:

 

学习大类:

一、翻糖美式公仔

二、翻糖花卉

三、翻糖仿真人偶

四、翻糖汽车、表、鞋、包

五、异形蛋糕

六、甜品台:翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、糖霜饼干、翻糖棒棒糖、布丁杯

 

学习阶段:

第1阶段 翻糖的全基础课程;

第2阶段 翻糖蛋糕及英式糖花,美式翻糖的核心技术课程;

第3阶段 翻糖蛋糕的最新英式糖花;

第4阶段 翻糖蛋糕美式翻糖动物卡通;

第5阶段 最新翻糖蛋糕美式,英式翻糖人偶;

第6阶段 最新翻糖蛋糕美式,英式翻糖饼干杯子棒棒糖实战;

第7阶段 最新翻糖蛋糕美式,英式翻糖创意翻糖作品实战;

第8阶段 翻糖蛋糕美式,英式翻糖,高端翻糖店,翻糖私房店开店管理技术课程;

 

学习内容:

1.翻糖蛋糕专业工具的使用讲解;

2.翻糖蛋糕专业模具的使用方法讲解;

3.翻糖蛋糕开店机器设备的采购讲解;

4.翻糖蛋糕开店物料的采购讲解;

5.翻糖蛋糕专业糖霜的配比制作;

6.翻糖蛋糕糖皮的包覆;

7.翻糖蛋糕专业使用糖皮的配制作;

8.翻糖蛋糕花边的制作手法;

9.翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法;

10.翻糖蛋糕抹胚,马蹄莲,水仙花

11.翻糖蛋糕抹胚,糖霜,蝴蝶结

12.翻糖蛋糕抹胚,康乃馨

13.翻糖蛋糕抹胚,百合花

14.翻糖蛋糕抹胚,牡丹

15.翻糖蛋糕抹胚,玫瑰花

16.翻糖蛋糕抹胚,兔子

17.翻糖蛋糕抹胚 ,小黄人

18.翻糖蛋糕抹胚 ,平面Hello kitty

19.翻糖蛋糕抹胚,招财猫

20.翻糖蛋糕抹胚,皮卡丘

22.翻糖蛋糕抹胚,阿狸

23.翻糖蛋糕抹胚,米老鼠

24.翻糖蛋糕抹胚,新娘

25.翻糖蛋糕抹胚,新郎

26.翻糖蛋糕抹胚,礼物盒的制作;

27.翻糖蛋糕抹胚,包包的制作;

28.翻糖蛋糕抹胚,与芭比娃娃的制作;

29.翻糖蛋糕抹胚与高跟鞋的制作;

30.翻糖饼干的制作装饰;

31.翻糖杯子蛋糕的制作装饰;

32.翻糖棒棒糖的制作与装饰

33.翻糖3层蛋糕作品的制作;

44.翻糖毕业蛋糕的创意制作。


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