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  • 芝士蛋糕菜谱大全

    芝士蛋糕菜谱大全

    芝士蛋糕,又名起司蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。英文是cheese cake。它有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如乳清干酪,或是奶油奶酪,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层,亦有不使用底层的。有固定的几种口味,如原味芝士、香草起士,巧克力芝士等,表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓,也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类,此类蛋糕在结构上较一般

  • 软面包菜谱大全

    软面包菜谱大全

    软面包,顾名思义是软的面包,其特点是成品中除了有一般面包的疏松结构,还特指含水量高、富有弹性、咀嚼安全的面包。

  • 戚风蛋糕菜谱大全

    戚风蛋糕菜谱大全

    戚风蛋糕 是英文Chiffon Cake的音译,属海绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油(传统蛋糕都是用牛油的)那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,不像传统牛油蛋糕那样容易变硬。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁

  • 乳酪蛋糕菜谱大全

    乳酪蛋糕菜谱大全

    乳酪蛋糕 ,又称奶酪蛋糕。以海绵蛋糕、派皮等为底坯,将加工后的乳酪混合物倒入上面,经过烘烤、装饰而成的制品。产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同,这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间,因越来越受人关注。

选址建议
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  • 店面选址的好坏,全靠它来评估!

    店面选址的好坏,全靠它来评估!

    想经营好一家蛋糕店,除了技术资金人员配备等要素外,店面选址也是至关重要的。俗话说“一步差三市”,选址选不好后期经营时就需要花费百倍心血来弥补。那么,该如何考量你所选的地方是否真的适合开蛋糕店呢?可以从以下几个方面来考量:

装修热议
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  • 蛋糕房如何选择适合自己的装修风格?

    蛋糕房如何选择适合自己的装修风格?

    1、现代简约风格

    特点:简洁的造型,简单的线条,没有过多繁琐的细节,对比强烈或者明快的色彩,色调以暖色或者浅色居多,材料大多运用现代的材料,比如木饰面板、不锈钢、玻璃等。

    2、日韩风格

    特点:日式风格即和式风格是以天然朴实的材料(竹、木)为主,色彩淡雅自然,色调简单明快,造型干净清爽,家具自然素净。韩式风格是有日本和式风格演变而来,仍一木质为主,只是墙面部分增加了碎花壁纸而已。

    3、田

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