详细内容

海南

杭州酷德法式西点蛋糕培训学校

咨询联系方式:13484040243 (曹老师)  13588702584(段老师)或者QQ:100870284 还可以直接在线咨询

1920 600不加字.jpg

我们是一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校,培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队,优雅的教学环境,国际专业进口设备,独立小班授课,中西合并的特色教学课程,让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来,并得到丰硕的成果。

高端面包综合课程

2(61).jpg

课程简介

高端面包综合课程:实际学习时间18天,130余种产品,包含日式面包,布里欧修类面包,起酥面包,软欧包,欧式面包,装饰艺术面包。终生免费升级配方免费进修学习,所有产品全程独立操作,详细系统烘焙知识讲解学习,毕业后可达到高级水平。

一、日式、布里欧修类面包(4天)(35款产品)

1)甜面包类;

2)吐司类;

3)调理类、三明治类;

4)布里欧修类;

二、起酥面包进修班(3天)(24款产品)

维也纳起酥面包类

三、软欧面包班(3天)(24款产品)

软欧面包类

四、欧式面包进修班(4天)(32款产品)

1)传统法棍类;

2)花式法棍类;

3)乡村面包类;

4)营养健康类;

5)德式面包类;

五、装饰艺术面包应用课程(4天)

1)法式造型类(法式造型、花式法棍);

2)发酵艺术面包;

3)大型艺术面包类(2座);

课程详细内容

(一)、日式、布里欧修类面包(4天)

一、日式面包系列(第一天)

1)玫瑰红豆包;

2)柠檬乳酪塔;

3)牛奶巧蒂丝;

4)柠檬冰面包;

5)波特巧克力;

6)凤梨海鲜堡;

7)虎纹肉丝起司;

8)香菇烈焰;

二、调理面包系列(第二天)

1)贝果谷物贝果;

2)苦菊煎蛋沙拉;

3)盐面团;

4)白酱芝士;

5)鲜疏面包;

6)烟熏乳酪玉米;

7)凯撒谷物;

8)牛奶棒;

9)法国三明治;

三、吐司系列(第三天)

1)白吐司;

2)脆皮吐司;

3)玫瑰吐司;

4)斑马吐司;

5)抹茶红豆吐司;

6)全麦吐司;

7)紫薯吐司;

8)巧克力吐司;

四、布里欧修系列(第四天)

1)双色莓梅;

2)柠檬布里欧修;

3)牛奶玫瑰布里欧修;

4)香橙布里欧修;

5)覆盆子酥饼布里欧修;

6)皇冠布里欧修;

7)橄榄布里欧修;

8)辫子布里欧修;

(二)、起酥面包进修班(3天)

一、起酥面包系列(第五天)

1)可颂;

2)弯牛角;

3)巧克力榛子可颂;

4)焦糖苹果丹麦;

5)中国结;

6)椰风加勒比;

7)蓝莓丹麦;

8)凤梨椰子丹麦;

二、起酥面包系列(第六天)

1)杏仁可颂;

2)双色可颂;

3)树莓可颂卷;

4)百香果杏仁可颂;

5)双色可颂;

6)树莓可颂卷;

7)百香果巧克;

8)旋风火腿丹麦;

9)酒酿无花果香颂;

10)富士山巧克力;

11)橙香草莓星花;

三、起酥面包系列(第七天)

1)脆皮杏仁卡仕达;

2)鹤鸣九皋;

3)杏仁巧克力;

4)虎纹迷彩可颂;

5)荔枝覆盆子可颂;

6)柠檬糖霜可颂;

7)花神;

8)彩虹丹麦;

(三)、软欧面包班(3天)

一、软欧面包系列(第八天)

1)红曲紫米乳酪;

2)酸奶祥云结;

3)抹茶麻薯彩豆;

4)柠檬苹果;

5)生姜红酒巧克力;

6)超级紫薯;

7)黑美人麻薯;

8)洋葱香料火腿;

二、软欧面包系列(第九天)

1)草莓恋心;

2)紫地瓜莓梅;

3)和风抹茶;

4)岩烧柚子;

5)全麦栗子;

6)虎纹肉丝起司;

7)玫瑰奶盖;

8)欧式脆肠;

三、软欧面包系列(第十天)

1)红枣奶酥;

2)桂花蓝莓乳酪;

3)芒果盆地;

4)黑糖蔓越莓;

5)醇香南瓜包;

6)酒酿桂圆;

7)荔枝核桃;

8)花神;

(四)、欧式面包进修班(4天)

一、欧式面包系列(第十一天)

1)传统法棍;

2)花式法棍;

3)营养健康面包;

4)茉与梅香;

5)红酒蔓越莓;

6)谷物裸麦面包;

7)荔枝玫瑰;

8)酸裸麦面包;

二、欧式面包系列(第十二天)

1)谷物短棍;

2)黑醋栗面包;

3)水果洛代夫;

4)黑麦圆面包;

5)香草面包;

6)普罗旺斯;

7)橙香巧克力;

8)川香牛肉;

三、欧式面包系列(第十三天)

1)橙子法棍;

2)裸麦无花果面包;

3)坚果棒;

4)全麦水果;

5)黄金亚麻籽蔓越莓;

6)玛格丽特;

7)碱水面包;

8)乡村面包;

四、欧式面包系列(第十四天)

1)蔬菜法棍;

2)酵种面包;

3)蜂蜜洛代夫;

4)乡村面包;

5)无花果面包;

6)山药蜜枣;

7)皇冠面包;

8)花神;

(五)、装饰艺术面包应用课程(4天)

一、艺术面包系列(第十五天)

法式造型面包(八款);

二、艺术面包系列(第十六天)

平面艺术面包及发酵艺术面包;

三、艺术面包系列(第十七天)

60cm艺术品一座;


上一篇果洛下一篇黄南
面向全国招生
更多

北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春 沈阳 大连 鞍山 石家庄 太原 呼和浩特 济南 青岛 南京 无锡 常州 苏州 南通 合肥 杭州 宁波 绍兴 义乌 温州 南昌 福州 厦门 泉州 郑州 武汉 长沙 南宁 广州 深圳 东莞 海口 昆明 贵阳 成都 西安 兰州 更多>>

客服中心
联系方式
0571-86923891
13484040243
13588702584
- 客服
新浪微博
扫一扫,关注我们
技术支持: 酷德网络 | 管理登录