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昆明

杭州酷德法式西点蛋糕培训学校

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我们是一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校,培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队,优雅的教学环境,国际专业进口设备,独立小班授课,中西合并的特色教学课程,让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来,并得到丰硕的成果。

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法式西点培训班

法式西点


一、法式甜品的起源讲解,基础原理,各类胚底的制作,杏仁胚,杏仁瓦片


二、英式无面粉巧克力蛋糕,巧克力胚,瑞士胚;法式饼底的制作,可可饼底,原味饼底


三、仿真水果系列:清新柠檬,雪域蜜桃 水果果冻夹心的制作


四、热带椰林,模具的选择和脱模技巧,瑞士胚及慕斯的组装


五、罗马迷宫,巧克力轻慕斯,椰子奶酱夹心,覆盆子啫喱夹心的制作


六、臻爱,覆盆子慕斯,白巧克力夹心


七、巧心思,芝心酸奶慕斯,草莓果蓉夹心


八、马卡龙 调色及装饰技巧,馅料的制作,烤制技巧


九、成品组装,巧克力喷砂调色制作,喷砂机的使用及技巧练习


十、成品组装,彩色,可可镜面,豹纹淋面的装饰技巧及练习 毕业摆台设计及毕业仪式


课程亮点

私房蛋糕培训班


酷德西点蛋糕培训的烘焙学院,师资力量雄厚,老师教学经验丰富。 上课以实操为主,小班教学,上课是人手一套工具,老师手把手教学。 学校课程丰富,除学习本课程外,学员可以选修其他课程。 上课设备先进,每年更新一批设备,保证教学与市场同步


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