合肥港式甜品培训-经济管理学院酒店管理专业调酒、咖啡赛事再创新高

为支持酒店管理专业在咖啡制作、鸡尾酒调制等专业核心技能的综合发展和深度，提升激发我系师生刻苦钻研、自觉提高技能的积极性，形成崇尚技能、敢于创新的良好学习氛围，酒店管理专业在我院领导的大力支持和协助下，由酒店教研室主任许宝利老师和专任教师张晓菊老师领队，于2017年8月8日在广州柏丽酒店参加由广东省总工会、广东省人力资源和社会保障厅、广东省经济和信息化委员会、广东省科学技术厅等单位主办，广东省职业技能鉴定所指导，广东省财贸工会委员会和广东省调酒与品酒鉴赏协会承办的“2017年广东省国际手冲咖啡调配师职业技能竞赛”、“2017年广东省国际鸡尾酒大师职业技能竞赛”等两项赛事，同时参与了“2017年广东省职工职业技能大赛国际手冲咖啡调配师决赛”。

图1：本次赛事指导老师与参赛选手合影

在本年度的赛事中，来自15酒店管理专业的罗芷璐、吴淑行、马楚舒等三位同学参加咖啡与调酒共三项赛事中，共取得3个一等奖、1个第一名、1个第三名、1个三等奖等诸多荣誉，在所有参赛单位和团体中所获荣誉数量最多、含金量最高，可谓功德圆满。

图2：本次赛事指导老师与参赛选手赛场瞬间

在“2017年广东省职工职业技能大赛国际手冲咖啡调配师决赛”中，罗芷璐同学荣获决赛第一名、吴淑行同学荣获决赛第三名。广东省总工会领导在现场给予颁奖和鼓励。

图3：广东省总工会领导与赛事评委给罗芷璐同学颁奖

图4：罗芷璐同学荣获赛事“第一名”

图5：吴淑行同学荣获赛事“第三名”

在“2017年广东省国际手冲咖啡调配师职业技能竞赛”中，罗芷璐、吴淑行两位同学均获得大赛一等奖，同时取得国家高级（三级）咖啡师职业资格。手冲咖啡调配师评委团分别予以颁奖和鼓励。

图6：手冲咖啡调配师评委团给吴淑行同学颁奖

图7：罗芷璐同学荣获赛事“一等奖”

图8：吴淑行同学荣获赛事“一等奖”

在“2017年广东省国际鸡尾酒大师职业技能竞赛”中，马楚舒、吴淑行两位同学分别获得大赛一等奖和三等奖，同时取得国家高级（三级）调酒师职业资格。鸡尾酒大师评委团分别予以颁奖和鼓励。

图9：鸡尾酒大师评委团给马楚舒同学颁奖

图10：马楚舒同学荣获赛事“一等奖”

图11：吴淑行同学荣获赛事“三等奖”

图/15酒管 文/张晓菊

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