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合肥调酒师培训-调酒 | 秋天要生津解渴？来一杯苹果鸡尾酒吧~立秋都过了~ 秋天来了~ 虽然中国现在大多地区仍然是30+℃的…… 不过北方有些地方已经有凉意了~ 尽管温度不一致！【广州的小编求雨！！ 但总体都是干燥的~常使人感觉鼻咽干燥~ 这时候吃些生津止渴的水果是最好不过的了~ 比如最最常见的！苹果~~ 青的~红的~酸的~甜的~爽脆的~软糯的~ 你喜欢哪款呢~ 说起来，中国鲜有人会去做苹果酒啊~ 其实也挺好喝的啊~ 要不要试一下呢~ 小编找到一个最简单的配方哦！ 就是用果酒酵母！ 某某电商有售~ 按配方的说，不用晾干也可以！ 需要的是苹果、酵母、冰糖、柠檬汁、凉开水 酵母看着说明书用就好 苹果加盐清洗干净然后切碎，然后放入其他材料~ 记得要准备好干净的容器哦~ 不用装太满！ 密封一周后过滤（就是把果肉拿出来），然后再放几天，这时候会有新的沉淀，再过滤。过滤几次后酒色越来越亮哦~ 大概两三次过滤就可以喝啦~ 想偷懒的可以直接去买苹果西打（Apple Cider）~ 虽然苹果酒可以由各种各样的苹果做成，但是有专门为苹果酒而种植的品种哦~ 它被认为是“酒苹果”~ 有些牌子就是只用“酒苹果”做为原料的，例如英格兰的西南各郡的酒厂！ 在中国能买到牌子有英国品牌Strongbow，美国品牌Woodchuck，爱尔兰品牌Magnersww~ 当然，代购什么的就更多啦！ 苹果西打除了直接喝，还可以调酒哦~ 【酒鬼从来不放弃在任何饮料中加酒 ：)】 下面小编就找了几个苹果鸡尾酒的配方给大家！ 3/4 杯香槟 1/4 杯 苹果西打 2 汤匙 糖 1 汤匙 肉桂粉 将糖和肉桂粉放在碟子上做混合，然后沾在杯口边上，然后倒入1/3 杯苹果西打，再倒满香槟~ 1.5 盎司 伏特加 .5 盎司 焦糖糖浆 1 盎司 苹果西打 姜汁啤酒 将伏特加、糖浆和苹果西打加冰摇匀，过滤倒入加了冰的杯子里（因为是Mule当然最好用铜杯啦~），然后加满姜汁啤酒，最后装饰苹果片！ 如果喜欢青苹果的可以试下下面这款鸡尾酒~ 1.5 盎司 伏特加 1 盎司新鲜青苹果汁 .5 盎司青柠姜汁啤酒 肉豆蔻粉 将伏特加、苹果汁和啤酒倒入加冰了的杯子中，然后撒上一些肉豆蔻粉~ 2 盎司 伏特加 .5 盎司 柠檬汁 .75 盎司 枫叶糖浆 1.5 盎司 苹果汁 1 个无花果 3 片罗勒 搅匀一半无花果和一片罗勒叶，加入伏特加、柠檬汁、糖浆和苹果汁，加冰摇匀。过滤倒入加冰了的杯中，用剩下的无花果和罗勒叶做装饰。 5个配方送上~ 快来动手做吧~ 秋天物语之苹果~ 赞赏 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
