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Lucky李子园 最近好几个朋友都生好了宝宝,寻思送什么样的礼物会比较特别,忽然灵机一动决定做几套宝宝糖霜饼干,这套公主系列的粉粉嫩嫩,如果做满月回礼也会很不错噢!
用料
无盐黄油 | 210g |
糖粉 | 150g |
全蛋液 | 75g |
低筋粉 | 390g |
香草精 | 1小匙(也可以忽略) |
糖霜配方 | |
糖粉 | 455g |
消毒鸡蛋清 | 90g |
鲜柠檬汁 | 5-7滴 |
Royal Icing 皇室糖霜饼干 宝宝满月回礼的做法
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饼干底的做法,黄油软化加入糖粉打至颜色发白(大约3分钟)

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分次加入蛋液至顺滑

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过筛面粉到黄油里,用手抓匀揉成团

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案板上反复揉几次,10以内即可,保鲜膜包好冰箱冷藏1小时以上

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取出后擀成3-5毫米厚的饼皮,用饼干切模切成自己喜欢的形状,放入冰箱冷藏2分钟移到烤盘上,入炉烘烤,180°,8-12分钟。

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糖霜打好后根据自己设计好的样子调色,然后在饼干上铺糖霜画出喜欢的细节。

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