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nee小木
用料
| 戚风蛋糕片 | 2片 |
| 淡奶油 | 250ml |
| 鸡蛋黄 | 2个 |
| 吉利丁片 | 2.5片 |
| 牛奶 | 80克 |
| 白糖 | 80克 |
原味慕斯的做法
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蛋糕分片备用
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奶油加40克糖打到勉强流动状态备用，吉利丁片冰水泡软备用
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蛋黄加入40克糖
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拌匀
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牛奶加热，将泡软的吉利丁片放入牛奶中搅拌融化
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将牛奶慢慢冲入4步的蛋黄中，边倒边搅拌。（一定要慢而少，不然成蛋花汤了。）
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牛奶蛋黄混合物凉后倒入打发的奶油中搅拌均匀，慕斯液做完
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6寸活底模中放入一块蛋糕片，倒入一部分慕斯液，这可以放喜欢吃的水果做夹层
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放入第二片剪小的蛋糕片，将剩下的慕斯液倒入，表面抹平。入冰箱冷藏4小时，脱模装饰
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