合肥港式甜品培训-7.19 / 客座调酒 John Ng @Late Market x Michter's Whiskey

John Ng 伍浩然

John是亚洲调酒界备受尊敬和瞩目的调酒师之一， 从2012年起，John入围并获得过10个国际级鸡尾酒比赛( 包括World Class Best Bartender 2013-2015, Hong Kong Asian Cocktail Championship 2010, Bacardi Cocktail Competition 2014等），从2014年起，他连续三年 蝉联权威杂志《Drinks Worlds Asia》评选出的香港25位顶级调酒师称号 。在业内，因为丰富的经验和周到的专业素养，大家都亲切的称呼他为 “Honey Man”。 

2012年，John 放弃了国际级别酒店的优厚待遇后，毅然加入了香港酒吧界的传奇- Wyndham the 4th担任酒吧经理。Wyndham the 4th 是一家完全意义上的鸡尾酒酒吧， 这段工作经历给了John更从容和更广阔的空间，去潜心研究各种烈酒知 识和鸡尾酒理论，进而创作了很多香港后来知名的鸡尾酒，比如赏心悦目的Wellington Treasure。

2016年春夏交接，John也接受Michter’s酩帝诗团队的邀请，正式加入品牌，努力把美国威士忌的品类知识和 Michter’s酩帝诗威士忌的坚持与特别之处，传递给更多的美国威士忌的 爱好者。这周三在Late Market Bar，John 将会给我们带来四款Michter's特调鸡尾酒。

Michter's Whiskey

众所周之，Late Market是钟爱美国威士忌的一家酒吧，在我们的酒架上可以看到Michter's的威士忌占了挺大的篇幅。之前威士忌节的时候也介绍了在美剧“Billions”中对冲基金大亨都会饮用Michter's Whiskey，虽然他饮用的是Michter's Celebration,一款有钱也不一定买得到的特别酒款。

酩帝诗的传奇可以追溯到成立于1753年的美国历史上第一家蒸馏酒厂，甚至早于美国颁布独立宣言的时间。现在，酩帝诗威士忌的首席蒸馏大师由享誉业内的帕姆·海尔莫（Pam Heilmann)担任 ，在加入酩帝诗之前，帕姆在占边公司(Beam Global, Inc.)担任酒厂经理。而酩帝诗前任蒸馏大师，美国威士忌行业的传奇，威利·普拉特(Willie Pratt) 现在担任荣誉蒸馏大师一职。

Michter's 的核心产品是单桶黑麦威士忌， 小批量生产波本威士忌，单桶波本威士忌，酸麦芽威士忌和未调和美国威士忌。 酩帝诗，作为一个拥有非凡魅力的威士忌品牌，被众多威士忌鉴赏家交口称赞。

本次 Guest Bartending活动是 Late Market Bar 和 Jin Bar联合举办，

7月19日 周三 21:00 -23:00 @Late Market,  地址：凤起路619号

7月20日 周四 21:00 -23:00 @在Jin Bar，地址：华星路6-1-8号

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