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合肥港式甜品培训-客座调酒 | Michter's X JIN BAR
7月19-20日，�?JIN BAR将同LATE MARKET携手酩帝诗威士忌（Michter’s），邀请其品牌大使、业内人称“Honey Man”的伍浩然先生（John Ng）在杭客座调酒。John曾主理香港酒吧界的传奇Wyndham the 4th，更是连续三年蝉联权威杂志《DrinksWorlds Asia》评选出的香港25位顶级调酒师称号。
本次客座调酒，John将以酩帝诗US*1酸麦芽威士忌、酩帝诗US*1波本威士忌、酩帝诗US*1美国威士忌和酩帝诗US*1黑麦威士忌为灵感来源，给朋友们带来四款经典创意调酒。曾在米其林餐厅和传奇酒吧工作的John，对各种烈酒和鸡尾酒理论有着深入的研究。四款客座调酒将最大程度展现酩帝诗威士忌的醇厚和酒体丰富的层次感，呈现给客人们独特的风味体验。
成立于美国《独立宣言》颁布前的传奇酒厂 酩帝诗成立于1753年，是美国历史上第一家蒸馏酒厂，甚至早于美国颁布独立宣言的时间。现在，酩帝诗威士忌的首席蒸馏大师由享誉业内的帕姆·海尔莫（Pam Heilmann）担任 ，在加入酩帝诗之前，帕姆在占边公司（Beam Global, Inc.）担任酒厂经理。而酩帝诗前任蒸馏大师，美国威士忌行业的传奇，威利·普拉特（Willie Pratt）)现在担任荣誉蒸馏大师一职。 酩帝诗始终秉承着“不惜一切成本制作最好的威士忌”的宗旨，确保每一瓶酩帝诗威士忌卓越的品质。酿造过程中的各个环节都做到极致，包括酵母的选择，蒸馏过程，木桶原料的选择和烘干，制作木桶时候的烘烤和烧烤，每桶灌装陈年的酒精度，储藏陈酿威士忌酒桶场所的温度和空气流通，完美成熟的威士忌的标准定制还有过滤方式的选择，所有的细节都力求做到精益求精。
伍浩然，酩帝诗亚洲区品牌大使 在加入酩帝诗之前，John是亚洲调酒界备受尊敬和瞩目的调酒师之一。从2012年起，John入围并获得过10个国际级鸡尾酒比赛（包括World Class Best Bartender 2013-2015,Hong Kong Asian Cocktail Championship 2010, Bacardi Cocktail Competition 2014等）。2016年5月，John正式作为亚洲区品牌大使，加入酩帝诗威士忌团队，并参与美国威士忌文化建设，品牌内涵和形象推广等多种工作。 在香港出生并长大的John, 从小就对酒店管理和美食美酒有着浓厚的兴趣，毕业于瑞士鼎鼎大名的酒店管理学院-IHTTI学院，并且在美国佛吉尼亚进行过严格的酒店服务管理进修和调酒培训。在John身上，亚洲的沉稳，欧洲的儒雅与美洲的激情完美结合，也使得他在进入酒店服务业和鸡尾酒行业后，名气如火箭般攀升。 “你是我的宇宙，�?JIN BAR没有尽头” 由台湾调酒师黄敬皓主理的�?JIN BAR，有着杭州最舒适的吧台高度及吧台椅。阿皓不仅擅长各式经典鸡尾酒，更是能够以“时机”为创作灵感，为客人制作独特的时令特调。极具亲和力的个人特质和极具创造力的调酒实力，结结实实地招揽了一批热爱�?JIN BAR的客人。 这儿有惺惺相惜的朋友，有心照不宣的灵魂。在充满无限未知与不确定的宇宙里，你我在�?JIN BAR相遇，追求美好与自由，没有尽头。 客座调酒酒单 客座调酒时间 LATE MARKET：7月19日（周三）晚9:00-11:00 �?JIN BAR：7月20日（周四）晚9:00-11:00 伙伴们订位速从噢：D �?JIN BAR 订位电话：15957113044 地址：杭州市西湖区华星路6-1-8号 营业时间：18:00-2:00（周一至周日）
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