合肥港式甜品培训-请带上“目的”和“利益”，去参加调酒比赛。

*本文仅代表舌尖君个人观点*

blah,blah,blah...

2008年之前，舌尖君曾是一名网瘾青年，沉迷过不少网游。依稀记得有一款网游，刷副本是一堆人，各自组队进去刷怪打Boss，各种竞争各种抢装备，很是紧张刺激。

一个队伍，首先T冲前面一个嘲讽，拉回来一堆怪。然后各个队伍中的各个DPS抢输出，各队把怪分了打。然后掉大量经验，大量高级材料。所有认识的不认识的人抢着拣。

Boss出来了，一堆人不知谁和谁冲上去各种光影。Boss挂了各种装备瓜分，经验瓜分，各种排位上榜。

一场副本结束后，各种谩骂，各种PK随即上演。有人说，你们抢了我们的装备。有人说，哎又没出我想要的装备。有人说，你们偷袭了我们的奶导致我团团灭。有人埋怨，带上花大量RMB买的装备，大量时间升满级，却在这争夺中丝毫没起到作用。也有人埋怨，这个游戏的副本设置不公平。

但却很少人会关注，自己手中已获得的装备，获得的经验值，获得的微操提升，获得的组队融洽度。大家似乎都更加关注，自己在这副本中没能得到的东西。

有没有觉得，调酒比赛中，

也有类似的人存在？

没错我在说你！请自觉对号入座。

你为利益而比赛。

作为一名调酒师，平时非常艰苦。每天大晚上下班，第二天还得老早起床去参加培训，提升自己的酒饮知识。每天应对各种客人忙得焦头烂额时，还得不时想想怎样把酒做得更好。

累了一个礼拜，休息天还得翻阅各个经典鸡尾酒典故去记忆，下周接受吧台经理的考核。

但当你去参加任何一个调酒比赛时，你不是为了鉴别比赛是否公平，比赛是否给你平时的努力一个肯定，比赛提供的平台质量如何。你应该记住，你是为了两个字去比赛。利益！

*图文无关

我这样说你开始有点生气了吧？

开始想在留言区里回骂舌尖君你这死混球了吧？

先别急，保持怒气继续往下看。

你会说，

我参加比赛是为了与同行交流经验，同时也跟同行分享一下自己的经历。名次并不重要。

我会说，

这就是你个人想在比赛中获得的利益。

你会说，

我参加比赛是为了争长自己的见识，见识一下平时在吧台里见识不到的东西。拿不拿奖无所谓，能令自己长见识就好。

我会说，

这就是你个人想在比赛中获得的利益。

你还会说，

没没没~我就来看看，来感受下比赛的气氛。我就只想认识一下同行，交些同行朋友。大家日后可以互相鼓励，互相学习。友谊第一，比赛第二。

也即便你会说，

名次对我很重要，因为我要让大家见识以下来自XX的调酒师！前三必进！

我辛苦累积了那么多年的经验，现在是证明我成果的时刻。我要拿冠军！我只为冠军而来！

我依然会说，

这就是你个人想在比赛中获得的利益。

无论你以什么说法、目的、目标去参加比赛，你都是为了自己的利益。你是为了达到自己的目的，而去参加比赛。

*图文无关

只是大多数人都看不惯“利益”这个字眼，觉得很势利，目的性太强烈。羞愧于承认自己的一己私利。之所以找来很多很多的说法去修饰这个事实，说出来没那么难听嘛...

但想想，难道认识一下同行、长长见识、交交朋友、拿点经验、难道是别人让自己去做的？即使是老板让你来比赛，为他的酒吧宣传，你也是为了能对老板有个交代而去比赛的。

这个交代，也是你的目的，获得交代也是你想要的利益。

为求利益是好事。

但是为了利益去做一件事情（排除作奸犯科杀人放火），很好呀！是天大的一件好事呀！人类就是因为会去为了利益，而去努力创造，去努力思考，去努力工作，去努力学习。

如果开一家酒吧没有利润，如果当调酒师没有收入，如果酒是免费提供，谁会干？何来如此多烈酒？何来酒吧？何来调酒师职业？

*图文无关

利益，能趋势人去达成一件一件的丰功伟绩。利益，是趋势你进取进击的一个重要动力。为什么要否认它？排挤它？甚至藐视它呢？

当然，大家都否认利益化的原因也很简单。我国社会普遍宣扬道德价值观，民族主义精神也相对强烈。

我们从小到大，生活身边，家人、朋友、同事、老师、领导、老板，都以道德作为衡量一个人的素质标准。所以我们习惯用道德去修饰我们的利益行为，我们会用各种说法去修饰，甚至伪装自己。令自己的目的、利益，看上去没那么难看。

不为利益？你是想耍流氓吗？

确实，你可以找来各种各样的说法，来掩盖自己的目的。但这些说法，会灌满你的脑海，会慢慢的说服你的思想，从而说服你的行动。会为你找来不去努力，放弃追求的借口。也会为你的失败，找来一丝安慰。

那既然你不想努力，何必浪费别人办比赛的资源，浪费自己的时间，何必占据一个比赛的资格？这样做，不流氓了点吗？

*图文无关

从追求利益中获得成长。

大方承认，我就是为了利益而来！我就是要拿冠军！我就是要进前三！我就是要让自己的简历多写个值钱的介绍！我就是要认识很多很多的朋友！

那你将会思考，我要怎样才能做到。你将会开始四处询问方法，找来很多的资料认真研究，无论是比赛内容的资料，还是你想了解的人的信息。

你会认真地去做一件事情，为比赛作准备。

*图文无关

准备工作做到一段时间之后，你会慢慢发现，你比以前进步了，你懂的知识更多了。

你处理一个柠檬，不再是随便用什么东西榨个汁儿出来就算了。你倒酒的顺序也改变了，你冰块的排列、数量不同了。Shaking时的多余动作减少了，Stir的速度可快可慢了。常用的基酒，你开始懂得它来之不易了。你也注意到热水蒸发导致你的单糖浆比例不精准了，你开始用克为单位，代替毫升来计算、制作你的酊剂。你开始注意卫生，你会擦干浸泡罐的水迹，减少细菌含量。你会将时间，写在自制物的瓶身上。

你考虑的地方更周到了，你注意的地方更细致了。

你想的东西更复杂了。

你成长了。

竞争并不存在公平。

准备功夫做好后，接下来你要面对的，便是竞争。当每个人都带着各种目的，利益来到比赛场地。在激烈的竞技环境下，难免会造成各种压力。紧张、激动、集中、焦虑、埋怨、放弃、消极...

面对这些压力，平时比较偏向关注事实或乐观的人，会比较轻松驾驭。他们会知道，有时候即便自己非常努力，非常认真去准备，也会面对失败。

因为竞争行为中，不确定因素非常多，有很多因素是无法掌控的。加上最重要的一点，他们非常清楚在事实上，只要有竞争，就不存在公平。

*图文无关

就拿调酒比赛来说，假如你是评委，要完全达到公平，你会用什么去衡量选手是否应该拿冠军？

比如用技术来衡量，对技术好的选手有利，那么对理论知识强的选手不公平。

用经验，对入行多年的调酒师有利，但对技术、理论型选手，新入职调酒师不公平。

用创意，对脑洞大的选手有利，但对专注复刻经典的调酒师不公平。

用关系，那么和评委利益关系最好的选手有利，对和评委没关系的选手不公平。

用速度、用当场提问、用一杯酒、用服务、无论用什么来作衡量标准，都会对一方有利，另一方不利。

好吧，用上各种标准综合衡量，看上去很公平，但事实上对每一个选手都不公平。而且评判标准过多，出现误判的机率会非常大。公平性会因为失误而损失。

所以任何类型的竞争，都几乎并无公平性可言，这是事实。事实往往很残酷，很难看，而鸡汤往往最漂亮，最得人心。

*图文无关

舌尖君的个人感受，具有灵活调节性的综合评价标准，会比较好。虽然它也不公平，但这个评价方式能让每个选手都面对更加困难的要求，因为难度会变化。从而，令每一个选手比赛前会去作更充分，更深入的准备，作更多的锻炼。

比赛前后，每一个选手都能获得更高的个人水平提升，他们所获得的利益也更实际，更有价值。

心态，心态。心态！

努力准备好了，不一定成功，你得用脑。用脑了，也不一定成功，你得面对不确定性。战胜不确定性，也不一定成功，你得对抗公平性。抗赢了公平性，你也不等于成功，你得有足够的运气。

所以比赛失败了很正常，但这并不代表，你没有能力。只可能你运气不够 ，公平的天秤没有倒向你，不确定性把你排挤在外，睡眠不足导致你焦虑，紧张忘了你准备好的东西。

胜出获得冠军，也要记住，你只是今天的冠军。好好享受冠军为你带来的利益，好好回味成为冠军的过程。

*图文无关

舌尖君没参加过调酒比赛，但我是公司里一项全球化比赛的老油条。十年里面我战胜过无数高智慧生物（清华...北大...双硕士...博士后...），也获得过全球（五大区）优胜，中国区（公司在华十八企）金银铜奖无数，公司（八部一室乘以三）金银铜无数，车间（五大系三大供应商）金银铜无数。

每次15分钟的演讲，准备一整年。每次面对的对手，比我高出指数级计算的智慧。每次参赛的人员数量，以万为单位。

面对这种难度，有两个心态，两个选择。害怕，随随便便向领导有个交代，选择退缩。而我的心态，我的选择，每一次都是；

你们特么每天吃饭拉翔，老子也跟你们一样！来！！我不信我脑袋比你弱！给我把那台XX车型的发动机舱切下来！我要用它上台展示！

我！只！要！冠！军！

总结，反观。

比赛能让人进步，这是我们的收获，它也是别人赋予我们的利益。赢了比赛虽然不能买车买房，但能让你在往后的职业道路上有所改变。但不要为了比赛而比赛，调酒师的职责、工作，不是比赛。

反观一点，既然别人举办一个比赛，提供一个平台让我们收割各种利益。那么举办方在其中也追求自己的利益，又有错吗？

*图文无关

最后来一段鸡汤

你认为你准备好了？那么上场吧。

不过你试想下，十年二十年后，你回想到今天。

你是感觉满足，还是埋怨后悔。假如是后者，

那么现在你还有非常充裕的时间和机会，

让你将来满足。

想着你的利益，记住你的目的，清晰你想要什么，

去抓住它！

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