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合肥港式甜品培训-调酒时刻:Sidecar边车

Sidecar边车

今天调制了Sidecar,中文名称直译为边车,根据度娘的解释,是纪念一个一战时期美国上尉,因为其爱骑着挎斗摩托车(挎斗也称为边车)在巴黎游玩,故而得名。

自制酒谱,下面是详细调制方法:

调制方法

1. 首先冰杯,就是将一个三角鸡尾酒杯中放入冰块(最好是碎冰,没有的话冰块也可以),目的是让鸡尾酒杯冷却,并且杯壁上形成水珠。

2. 将以下配料放入雪克杯:

  • Cognac干邑5cl,

  • Triple Sec橙味利口酒2cl,我用的是Cointreau

  • 2cl鲜榨的青柠汁(家中常备),

  • 放入几块冰块(想节约环保的,可以直接将刚才冰杯的冰块倒入雪克杯重复利用)。之后用力shake吧!

3. 将shake好的酒倒入冰好的三角杯,最后可以用橙子或者橙子皮作为装饰,就大功告成了!(抱歉家里没有橙子,只好放了一颗樱桃充数)

很快大功告成。这款sidecar边车,酸甜中蕴含干邑的醇香,很适合在炎日的夏夜享用哦。

好了,还是挺简单的吧,你也可以自己试一试哦!

以后我还会不定期更新更多简单的酒谱哦。

 
 

关于米酒小吧:小米是谁

栖身于德国汉堡,一个对鸡尾酒充满热情的调酒新手,以开办自己的爵士乐鸡尾酒吧为终极目标的业余“酒鬼”。希望通过这个平台,记录自己学习鸡尾酒的全过程。你若喜欢我的文章,就请不吝关注订阅吧!

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