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Eva_M 一直觉得抹茶做成甜点不是那么喜欢
但是春天来了又想装nun
所以就用开心果酱来代替咯
成品做兔子家磅蛋糕模具一个
用料
| 黄油 | 80g |
| 开心果酱 | 15g |
| 细砂糖 | 80g |
| 低粉 | 100g |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 泡打粉 | 2g |
| 糖水部分 | |
| 砂糖 | 5g |
| 水 | 10g |
春天里的磅蛋糕??—开心果酱磅蛋糕的做法
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准备工作
黄油恢复室温，模具做防粘处理（喷油或者垫纸）
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搅拌盆中放入软化的黄油，用打蛋器打发，分两次加入白砂糖，充分打发至黄油体积变大，颜色变浅发白（5min左右）
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鸡蛋打散，分4-5次加入黄油中，每次充分混合后再加下一次，至完全融合
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再将开心果酱加入黄油中，搅拌均匀。
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筛入低粉、泡打粉混合物。 翻拌均匀
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将拌好的面糊倒入模具，用刮刀抹平。再桌上轻震几次。
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放入预热好175度的烤箱中，烤35-40min（时间根据自己烤箱调节）。用竹签插入看看是否烤熟。
取出后趁热刷上糖水。保鲜膜包住放冰箱保存
小贴士
菜谱图上就是烤箱温度高了，我用了180度烤的，结果皮有点厚。用170-175就差不多了。
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