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菜菜妈的精彩生活 前段日子网上出现了俄罗斯花嘴,大家都惊叹于这套花嘴的神奇,居然能一次成型裱出花朵,但很多人买了以后裱出的却是一坨一坨,其实不然,是方法不对,应@龚妹妹蛋糕烘焙 之邀,我们做出此教学视频,让@yvonne-pastry 来告诉大家俄罗斯花嘴的正确用法,希望能帮助到大家
用料
各色奶油霜 | 适量 |
杯子蛋糕 | 数个 |
抹面淡奶油 | 适量 |
俄罗斯花嘴 | 数款 |
圆口花嘴 2号 | 1个 |
叶子花嘴 352号 | 1个 |
俄罗斯花嘴使用视频的做法
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俄罗斯花嘴的运用主要难在混色上,方法一是蛋糕卷法

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一色铺一长方形,用另一色挤两条在当中

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杯子蛋糕上挤出花朵

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方法二、裹色法

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裱花袋内装入一色奶油霜,挤光不洗,挤入另一色

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杯子蛋糕上挤出花朵

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在旁边添加叶子和花骨朵进行修饰

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