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小莫问吖 我一直推崇不用色素做蛋糕,不是排斥色素,而是不擅长搭配,只能扬长避短,那就使用水果吧。
用料
鸡蛋 | 4个 |
牛奶 | 60克 |
玉米油 | 50克 |
低粉 | 80克 |
糖 | 80克 |
奶油裱花蛋糕的做法
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这是8寸的量,6寸减半,10寸翻倍。
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油,牛奶搅拌均匀,加入蛋黄,搅拌均匀,分三次筛入低粉,搅拌均匀。打发蛋白10分硬,蛋白,和蛋白糊混均匀,150度烤箱80分钟。
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倒扣6小时脱模
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成品

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