蛋挞

蛋挞的做法
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舜-7的厨房
舜-7 独家简易版蛋挞

用料

速冻蛋挞皮35个，淡奶油500ml，鸡蛋5个（其实只加蛋黄或全蛋，本人觉得影响不大，感觉加了全蛋更嫩滑，也省事），白砂糖随手下没称（大概80g左右）搅拌时可以先试试甜度，不甜再加点，清水大概200g，玉米淀粉30g

蛋挞的做法

拿出蛋挞皮，稍稍软些时轻轻分开
准备蛋挞水，在淡奶油中加入水，砂糖，鸡蛋搅拌均匀，再加入过筛后的玉米淀粉，搅拌均匀至无颗粒，静置一会再把蛋挞水过筛至另一容器中
往蛋挞皮倒入蛋挞水，大概八分满，送考箱200度20分钟，如果感觉没上色，就送上一层再烤一会

小贴士

我为了省事，所以所有材料都没称，个人觉得加全蛋不会影响什么，就图省事，我的烤箱温度偏低，所以调到220度，中层十分钟后，送上一层再烤十分钟免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！