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kiko姗姗 个人比较喜欢豆沙的口感,不爱奶油霜太厚重油腻!而且喜欢自己做豆沙,用新鲜白芸豆,低糖,健康,无添加剂!
用料
白芸豆 | 沃尔玛超市购买一袋装 |
细砂糖 | 按个人口味 |
牛奶 | 少量 |
爱尔倍发酵黄油 | 少量 |
豆沙裱花蛋糕的做法
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白芸豆洗净,放进锅里,加水,大火煮开,煮5分钟左右!关火!

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给白芸豆剥皮,把皮去掉!然后煮熟:两种方法!1、高压锅加水压15到20分钟左右!2、加水放进电饭锅煮!看个人喜好,怎么煮都可以!

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豆子煮熟后,放进搅拌机,打成糊状,打得越细腻越好!如果太稠打不动,可以加点开水进去一起搅拌!

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把打好的白芸豆沙,放进不粘锅小火炒制,按照个人口味放糖,炒到提起锅铲,豆沙成倒三角直立状(把水分炒掉)即可!

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晾凉的豆沙,加点点牛奶,爱尔倍发酵黄油可加可不加,看个人口味!用电动打蛋器打发,颜色变浅即可!用进口食用色素调色,就可以开始裱花,给蛋糕装饰了!

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