裱花蛋糕之抹面

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 守护幸福-8 做蛋糕，抹面很重要，而抹面很难，想要拥有漂亮的抹面需要好好的练习平衡度喔！

用料  

裱花蛋糕之抹面的做法  

1. 奶油打发

   
   
   

2. 将厚厚的奶油抹在蛋糕顶部，多抹点。

   
   
   

3. 用抹刀一边拍，一边转动裱花台

   
   
   

4. 将顶部抹平

   
   
   

5. 就像这样

   
   
   

6. 抹侧面的时候，抹刀轻贴上，15度角，一边转动，一边朝自己身体方向轻轻抹，记住，抹刀是轻轻贴在蛋糕体上，不要太用劲，不然抹面会不平整

   
   
   

7. 有洞的地方，用奶油填上

   
   
   

8. 大致差不多了，还有一点不平整，用抹刀，轻轻的修饰一下

   
   
   

9. 完成！！！！