蔓越莓蛋糕卷

7.1 综合评分 378 人做过这道菜 收藏

 万万

用料  

蔓越莓蛋糕卷的做法  

1. 蔓越莓切小丁

   
   
   

2. 加入面粉滚匀，过筛备用

   
   
   

3. 蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡

   
   
   

4. 蛋黄打匀，加牛奶和玉米油拌匀，筛入低粉，拌匀

   
   
   

5. 蛋白蛋黄液切拌均匀

   
   
   

6. 加入蔓越莓

   
   
   

7. 倒入铺了油纸的烤盘

   
   
   

8. 烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟左右

   
   
   

9. 出炉后揭下油纸，凉至不烫手时卷起，切开即可