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要做面包达人的丸子
用料
| 高粉 | 600g |
| 火腿肠 | 一包 |
| 细砂糖 | 30g |
| 盐 | 1小匙 |
| 牛奶 | 4大匙 |
| 酵母 | 8g |
| 全蛋 | 2个 |
| 无盐黄油 | 40g |
| 温水 | 200ml |
香肠面包卷的做法
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先把高粉，糖，盐，酵母放在盆子中，打入蛋，倒入牛奶，开始低速搅拌
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边搅拌边倒水，检查一下面团的干湿，全部水倒入以后用高速搅拌5分钟，使面团成团
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加入黄油先用低速搅拌3分钟，再换成高速打5分钟，检查面团出膜的情况
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开始一次发酵
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一次发酵后，分成20个，整形，松弛10分钟
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搓成细条，卷在香肠上，开始2次发酵
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二次发酵结束后，均匀的刷上蛋黄液
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烤箱预热200度，20分钟
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