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大花花西瓜瓜
用料1 (金宝酥粒)
无盐黄油 | 15克 |
杏仁粉 | 15克 |
中粉 | 15克 |
细砂糖 | 15克 |
用料2 (马芬面糊)
中筋面粉 | 180克 |
蓝莓 | 75克(我用了大概100克) |
泡打粉 | 6克(大概1小勺+1/2小勺) |
无盐黄油 | 75克 |
淡奶油 | 111克 |
鸡蛋 | 1个(较大) |
lime皮屑 | 3克(我用柠檬皮屑代替) |
细砂糖 | 75克 |
盐 | 1/8小匙 |
蓝莓马芬的做法
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先做金宝酥粒,把材料的都放在一起

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用手搓均匀,搓成小粒,冷藏待用

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黄油隔温水化开,加入鸡蛋、淡奶油,另外,白糖、面粉、盐、泡打粉混合

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将黄油鸡蛋奶油混合均匀,我用搅拌器打均匀的

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加入面粉混合粉,再加入柠檬屑

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干湿混合后,加入一半的蓝莓

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再混合均匀

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分别装入马芬模中,往表层平均地放上剩下的蓝莓,再撒上一层金宝酥粒

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烤箱,180度,中层,20分钟

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冷却,食用

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