蓝莓果酱面包卷

7.6 综合评分 236 人做过这道菜 收藏

 玉池桃红 美味面包卷起来——蓝莓果酱面包卷

用料  

蓝莓果酱面包卷的做法  

1. 把所有的原料（除黄油和果酱外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵

   
   
   

2. 发酵至2。5倍大时，分成四份，揉圆松驰15分钟

   
   
   

3. 将面团擀成椭圆形，底边压薄，抹上果酱，自上而下卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大

   
   
   

4. 在面包表面刷一层蛋液，撒上白芝麻

   
   
   

5. 烤箱预热180度，中层上下火烤20分钟

   
   
   

小贴士