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乌兰图雅
用料
| 低粉 | 60克 |
| 高粉 | 60克 |
| 全麦粉 | 80克 |
| 水 | 90克 |
| 黄油 | 30克 |
| 酵母 | 1又1/4小勺 |
| 白糖 | 1/4小勺 |
| 小苏打 | 1/4小勺 |
| 盐 | 1/2小勺 |
全麦苏打饼干的做法
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所有原料倒入盆中和成面团，在案板上用力揉15分钟，包上保鲜膜发酵20分钟
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面团稍微变大就可以，面团擀成长方形的薄片
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将面片一端折向中央2/3处
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将另一端也折向中央，这样就折成3折用擀面杖再擀开成长方形
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面片厚度大约0.2CM那么厚吧
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用叉子在面片上叉些小洞，防止烤的时候饼干鼓起来
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用刀切成正方形或者长方形都可以
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码放到烤盘上，表面稍微喷水放置发酵，看到面片厚度增加到大约0.4CM即可
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烤箱预热170度，中层烤15分钟
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