六寸可可戚风蛋糕

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 careyshaw

用料  

六寸可可戚风蛋糕的做法  

1. 低粉+可可粉 混合均匀并过筛

   
   
   

2. 取蛋黄+糖13g 用手动打蛋器打匀+奶或水打均匀，再+油打匀

   
   
   

3. 筛入1，拌匀

   
   
   

4. （烤箱提前预热 ）
   蛋白打至硬性发泡，
   分次混合3，快速拌匀

   
   
   

5. 入模，磕几下震出大气泡，140～150度40分钟