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gaoooo 第一次发菜谱，想想还有点小激动呢，哈哈
这是第一次完整的做蛋糕，抹面还非常粗糙，裱花也很简单，但是诚意十足。
用料
| 低筋面粉 | 50g |
| 鸡蛋 | 两只 |
| 玉米油 | 35g |
| 牛奶 | 35g |
| 白砂糖A（戚风） | 35g |
| 铁塔淡奶油 | 210g |
| 白砂糖B（奶油） | 18g |
| 草莓，蓝莓 | |
6寸草莓奶油戚风蛋糕的做法
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蛋黄跟蛋白分离，蛋白加几滴柠檬汁先打至粗泡，加入配方中三分之一的糖A，继续打发蛋白，再加入三分之一的糖A，直至打发到干性发泡，提起打蛋器有小尖钩
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蛋黄加入剩余白砂糖A，用手动打蛋器，打至蛋黄发白，分次加入牛奶（每次混合完全后再加入下一次），分次加入玉米油（每次混合完全后再加入下一次），过筛低筋面粉，加入蛋黄糊，不要画圈搅拌，要上下翻动拌入。
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先拿三分之一蛋白加入蛋黄糊，混合完全后，再取三分之一蛋白加入蛋黄糊，最后把蛋黄糊加入剩余蛋白中
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把戚风蛋糕糊倒入6寸模具，离案板20公分震一下，把蛋黄糊中大气泡震出
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烤箱150度预热
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150度烤50分钟
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打发奶油，分次加入白砂糖B
小贴士
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