圣诞草莓心圣诞树杯子蛋糕

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 秋珈心Minty 很圣诞的一款CUPCAKE
糖霜模拟雪景，巧克力比作泥土，清爽的奶油霜包裹酸甜大草莓，太美味了！
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用料  

圣诞草莓心圣诞树杯子蛋糕的做法  

1. 黄油软化，加60g糖粉，搅拌机搅拌到蓬松发白，缓缓分次加入鸡蛋。

   
   
   

2. 加完蛋液搅拌完，加入过筛的低筋粉，泡打粉， 苏打粉后低速或者手工搅拌

   
   
   

3. 巧克力，牛奶，60克糖在锅内低温加热，并不断搅拌

   
   
   

4. 融化以后就是香喷喷的巧克力牛奶啦！趁热倒入“步骤二的盆里。

   
   
   

5. 建议筛入盆里，这样口感会比较细腻~

   
   
   

6. 搅拌均匀，就能装容器入炉烤了

   
   
   

7. 160度，15分钟

   
   
   

8. 完美出炉

   
   
   

9. 70g蛋白分次加入70糖粉，隔80度热水打发粘稠

   
   
   

10. 加入到已经软化的黄油中，打发均匀，加入绿色色素即可。不喜欢色素的朋友可以加抹茶粉代替

    
    
    

11. 填上草莓，用WILTON32号花嘴裱上奶油。

    
    
    

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