纸杯蛋糕

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 往日随风_ 嫌分蛋太麻烦，就用全蛋试着做了这款小纸杯蛋糕，减少了糖的用量，无水无油的烤完口感太干，就加了牛奶和植物油，口感不错也不回缩。

用料  

纸杯蛋糕的做法  

1. 把三只鸡蛋打到无水无油的盆内加入50克糖。

2. 中速打发，打发到打蛋器提起能出现清晰的纹路就好。

   
   
   

3. 分三次加入低粉，翻拌均匀，加入牛奶和油，抄底翻拌均匀，（同时可以预热烤箱了）

4. 将面糊倒入垫好纸托的模具内。

   
   
   

5. 轻震几下送入预热好的烤箱中层，上火150度，下火140度20分钟。(这是我烤箱温度，要根据自己烤箱调整温度）

   
   
   

6. 成品图，不回缩，口感绵软，

   
   
   

小贴士