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郭猫猫611405 蔓越梅的甜,黄油的香,加上酥酥的口感,太棒了!
用料
低粉 | 350g |
黄油软化 | 250g |
蔓越梅打碎 | 125g |
糖粉 | 120g |
鸡蛋打散 | 1个 |
蔓越梅曲奇的做法
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软化黄油中倒入糖粉,刮刀用压挤的方式将糖完全融入黄油至看不出糖粉,分两次将鸡蛋倒入黄油糊,每次均用电动打蛋打均后再到,筛入低粉和蔓越梅碎用压挤法拌均至看不到低粉

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放入冷藏三小时以上塑形,170度中层15分钟(看颜色出现焦黄即可)

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