102 人做过这道菜 收藏
烩烩小厨 香草黄油曲奇
用料
| 低筋面粉 | 200克 |
| 黄油 | 130克 |
| 细砂糖 | 35克 |
| 糖粉 | 65克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 香草精 | 1.25ML |
香草曲奇的做法
-
黄油室温软化后，倒入糖粉、细砂糖，拌匀
-
用电动打蛋器不断搅打，将黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可
-
分3次加入打散的鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象
-
在黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀。低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀
-
曲奇面糊做好后，装进裱花袋里
-
烤盘上铺上油纸或是锡纸，将曲奇面糊挤在烤盘上。预热烤箱至180度，将挤好的曲奇放进烤箱烤12分钟左右。各家的烤箱火力不一样，要在烤箱前注意观察
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
