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姗胖胖 不知道从什么时候开始，做咖啡味的东西时喜欢往里面加点海盐。
方子可以烤三能大金盘三盘。
用料
| 黄油 | 160g |
| 低筋面粉 | 200g |
| 杏仁粉 | 40g |
| 细砂糖 | 80g |
| 海盐 | 2g |
| 牛奶 | 50g（10g咖啡用，40g面糊用） |
| 速溶黑咖啡粉 | 6-8g（我放了8g，很浓郁） |
咖啡海盐曲奇的做法
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50g牛奶用微波炉加热一分钟，到烫手的程度。
10g倒入速溶黑咖啡粉中，搅匀。
40g倒入细砂糖中，搅拌至糖融化。
咖啡牛奶和甜牛奶冷却备用。
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黄油室温充分软化，到手指一捅就凹下去的程度。用电动打蛋器打发到体积膨大、颜色变浅。
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分次加入冷却好的甜牛奶。每次加两勺，用电打低速搅匀融合之后再加入下一次。
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加入咖啡，用电动打蛋器低速搅匀。
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筛入低粉，用刮刀切拌到没有干粉。
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加入海盐和杏仁粉，用刮刀切拌均匀。
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裱花袋的前端剪一个口，把裱花嘴放进去，然后把面糊倒入裱花袋里。挤在烤盘上，150度烤20分钟。如果你曲奇挤比较小或比较大，需自己调整烤制时间。
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出炉后充分冷却，然后密封保存。
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