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其实是个疯婶er 樱花曲奇饼干,香香脆脆的,盐渍的樱花有淡淡的咸味,入口很有层次感,伴手礼,招待客人都小有情趣
用料
无盐黄油 | 160g |
糖粉 | 75g |
蜂蜜 | 50g |
低筋粉 | 225g |
樱花曲奇饼干的做法
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黄油,糖粉,蜂蜜混合
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搅匀,不要打发
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加入低筋粉搅匀
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选择长梗盐渍樱花,温水浸泡2小时,中间需换水两次,樱花花瓣完全舒展即可

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将和好的面团擀成5mm左右的薄饼
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用自己喜欢的模具把面饼刻出形状
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捞出泡好的樱花,在干毛巾上把水分吸干

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整理樱花的形状

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轻轻的用手指把樱花按压在刻好的薄饼上

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全部做好后,整理摆好

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上火:165摄氏度 下过:150摄氏度
烤10分钟左右,根据情况,看颜色!

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