速溶咖啡是咖啡中的一种，只是相比现磨咖啡来说，制作时间，成本，味道等都要相对低一点，但是很多人都偏向于便利的速溶咖啡。下面小编说一下速溶咖啡的坏处。 1·含有大量的反式脂肪酸。 咖啡伴侣，也就是所谓“奶精”，主要成分是氢化植物油、玉米糖浆、酪蛋白、香料、食用色素等，增加奶味代替纯奶制品从而降低成本。如果经常饮用这类咖啡的话就会导致反式脂肪酸摄入过量，因而严重的影响心脑血管健康。
2·速溶咖啡等于人工提取的苦味香料。 商家为了弥补香气缺点，就会使用大量的香精、添加剂来调和。速溶咖啡约等于人工提取的苦味香料，天然咖啡豆的营养基本都被破坏了，也没有自然的香气和香醇的口感。
3·速溶咖啡选用的都是最次级别的咖啡豆。
生产速溶咖啡的原料主要是比较“低端”的 Robusta 咖啡豆（因为苦味重且咖啡因含量高），并且只有病变、破碎、畸形的被淘汰的豆子才用来生产速溶咖啡。
4·长期饮用速溶咖啡会致癌！！！
国外有研究发现，适当饮用纯正的咖啡具有防癌抗癌的作用，而对于一些速溶咖啡而言，则刚好相反。最新的研究发现，丙烯酰胺是致癌物质，而在各种速溶咖啡中恰恰都含有丙烯酰胺，如果长期饮用的话就会有致癌的危险
饮用速溶咖啡是有太多的坏处，所以小伙伴们快放下速溶，加入纯正咖啡的行列吧！！！
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