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西点烘焙培训学校--土司蘋果派的做法

土司蘋果派
材料
土司 4片
小蘋果 3個
低筋麵粉 50公克
水 100㏄
糖粉 適量
【調味料】
A.白砂糖 3大匙
B.二砂糖 3大匙
 奶油 1大匙
 �?蘭肉桂粉 1茶匙
做法
1 土司放入攪拌機打成碎屑,加入低筋麵粉及調味料B拌勻,備用。

2 蘋果去皮去核切片,加入水和調味料A,以小火煮軟後瀝乾水份,備用。

3 將作法2的蘋果放入烤盤內排好,表面再放上作法1的土司末。

4 將作法3的蘋果派放入已預熱200℃的烤箱中,烤至表面略焦後取出,最後撒上糖粉裝飾即可。

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