简介
在家自制的奶香十足超简约版的蛋挞
用料
| 蛋挞皮 | 9个 |
| 牛奶 | 70克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 炼乳 | 85克 |
| 低筋面粉 | 6克 |
| 细砂糖 | 25克 |
葡式蛋挞的做法
◇将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀，加热至白糖完全融化
◇倒入蛋黄，搅拌均匀
◇筛入低筋面粉
◇将面粉搅拌均匀
◇过筛
◇蛋挞水
◇将塔皮摆在烤盘内
◇倒入蛋挞水，8分满即可
◇装入烤盘，放入约热好的烤箱中层。210度，25分钟左右，烤至蛋挞表面出现焦点即可
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