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西点烘焙培训学校--栗子布朗尼的做法
简介 与重油重口味蛋糕搭配在一起，栗子也是完美的选择之一。 用料
栗子布朗尼的做法 ◇黄油室温软化。黑巧隔水融化备用。蛋室温拌匀。面粉过筛。蔓越莓，葡萄干切小块用朗姆酒浸泡1小时，沥干。栗子仁切小块 ◇黄油室温放置很软（天冷时可加温软化，但不要融化），用电动打蛋器打匀  ◇加入融化但不热的巧克力继续打匀  ◇分两次加入蛋液打匀  ◇加入低粉  ◇继续打匀，以上操作均用电动打蛋器一气呵成  ◇加入蔓越莓葡萄干栗子仁用刮刀拌匀。装入裱花袋中  ◇挤入模子里  ◇烤箱预热180度，中层，18分钟左右  ◇出炉后直接倒扣脱模即可。热时好吃，凉后味道更佳 
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