墨西哥奶酥面包

一般点赞简介这个是一款非常好吃的面包
奶香十足，表面酥脆。
让人欲罢不能，只是热量比较高。
相信热量抵制不了吃货的心用料

面团：高粉200g

面团：鸡蛋1个

面团：酵母3g

面团：细砂糖20g

面团：奶粉20g

面团：黄油25g

面团：牛奶90g

馅料：黄油50g

馅料：糖粉5g

馅料：全蛋液20g

馅料：奶粉40g

馅料：玉米淀粉5g

馅料：椰蓉10g

面糊：黄油30g

面糊：糖粉40g

面糊：全蛋液30g

面糊：低粉35g

面糊：盐1g

墨西哥奶酥面包的做法步骤

1.鸡蛋一个加入奶粉、细砂糖

2.倒入牛奶、高粉和洒上酵母。启动面包机开始搅揉

3.搅揉一个程序20分钟后加入软化的黄油，继续搅揉30分钟至出膜。并进入发酵至1.5倍到2倍大小

4.在发酵的同时，我们开始制作馅料。由于我制作烘焙都是自己收拾自己洗工具，脑子一热一懒。我就用面包机搅和了各位千万不要学。哈.....全蛋液、奶粉、糖粉倒入

5.搅揉好加入软化的黄油继续搅揉

6.待黄油全部混合后，加入玉米淀粉搅拌至混合。后加入椰蓉搅拌均匀

7.然后勺出放进冰箱冷藏【冷藏是为了能更好的包入面团】，正常做法：黄油软化加入糖粉打搅均匀，分次加入蛋液搅拌融合。然后加入玉米淀粉搅拌均匀再放入椰蓉

8.面团发酵好后，拿出排气分成5份。揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟

9.从冰箱拿出馅料包入小面团

10.、全部包好后，封口朝下进入2发【一定要密合所有缝隙以免烤制的时候爆料】

11.在2发的时候，我们开始制作面糊。软化的黄油加入糖粉按压搅拌均匀，加入蛋液、盐

12.筛入低粉搅翻混合均匀，装进裱花袋

13.把面糊画圈，挤在2发完成的面团上。

14.烤箱提前预热170度，上下火中层烤制25分钟。【请根据自己烤箱做出适当调整】

15.数分钟后面糊开始慢慢融化，覆盖在表面

16.美味的奶酥面包，完成

17.非常的香酥

18.非常的香酥

19.非常的香酥小贴士温度根据自己烤箱做出适当变更，馅料可以选择自己的喜好上传参考作品