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香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥
杏仁片60g 淡奶油15g 高筋面粉10g 蜂蜜15g 细砂糖40g 黄油25g 香甜酥脆——佛罗伦萨瓦片酥的做法步骤![]() 1.准备好材料 ![]() 2.将淡奶油、蜂蜜、糖、黄油倒入奶锅里 ![]() 3.小火加热并不断搅拌,使黄油与糖融化,煮沸后再煮一分钟左右 ![]() 4.离火后,立即加入面粉和杏仁片,拌均匀 ![]() 5.用小勺挖小块面糊到铺了油纸的烤盘上,把面糊摊平,每个面糊的间距要大于5cm(烤的过程中面糊会变大) ![]() 6.放入预热好的烤箱,上下火190度,烤5~9分钟(看面糊摊开的薄厚程度来决定烘烤时间) ![]() 7.成品欣赏上传参考作品 |