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喜饼 — 翻糖蛋糕为什么这么贵？为何如此任性？看完你就明白了~志成蛋糕培训学校
翻糖蛋糕制作工艺麻烦，整体造型立体好看 保存时间长，一般用于婚礼摆台，企业开业 而有些蛋糕尽管看起来没那么宏大壮观， 但是其价格却和多层蛋糕一样 那是因为跟其制作工艺有关 首先翻糖蛋糕最直观和以往我们常见的婚礼蛋糕不同，因为它表面覆盖一层糖皮，它是一种外观用糖做的造型蛋糕。手工的面团糖皮比白脱奶油贵很多。主要是因为它包含了很多劳力。面团糖衣十分特别，因为它是劳动力密集型的产物。如何能够做到准确的运用糖皮制作蛋糕还要考虑多方面因素，其中最最重要的就是空气湿度问题，因为糖遇水则化。遇到阴雨天气，通常翻糖蛋糕制作困难，保存更困难。商家通常昼夜开启空调，吸湿器保证室内恒温，减少水汽。完成制作过程需要花费大量的时间和精力。 赞赏 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
