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【舌尖上的法国】原来蛋糕与西点的区别在这里！您见过这么牛逼的法式西点吗？ 蛋糕不等同西点 蛋糕是配方制作工序都最简单的初级产品,而西点是需有复杂配方,大型中央厨房,以及一整套专业设备,专业高级西点师才能做出真正的西点。（其中大部份设备还是原装进口的）有的西点制作工艺复杂到须3人同时合作连续不断72小时配料一气合成,才能做出多层次口味的入口即化的胚,这个过程不是随便哪个做过蛋糕的就会的，也不是一天两天去培训学校上个课就会的。 不是高颜值哪配称之为法式西点， 这又要考验西点师的技术了，各种镜面，喷砂，插件等各种装饰，不要看着简单，没有在20年以上的功底,再经法国顶级大师多年指点,是不可能做到的.而且西点的奶油可不是把奶普通打发下就OK的哦。 我们家西点中吃到的奶油状的馅,其实不只是动物奶油,还是多种植物,水果,坚果,鲜花,大别山野蜂蜜配制的酱料,目前可是无锡地区任何一家蛋糕房都不能做到啦。 大部份蛋糕的奶油都有点奶腥气的，是因为他们缺技术，设备等，条件所限只能直接裱奶油在蛋糕上，所有蛋糕一个胚,就是海绵蛋糕胚，所以他们店会有蛋糕边角料称斤卖。们也基本只会海绵蛋糕，戚风蛋糕，重油蛋糕，他们已倾尽所能了，大家不能怪他们.。 为什么我公司产品每个蛋糕胚及奶油都是完美结合，口味纯正呢，因为我公司产品每个胚及奶油都是用单独配方秘制的，所以吃了本公司的产品，就别的吃不进去了.。 为什么我们较低端产品，杯子蛋糕胚及奶油都这么好吃，这么精致，这是因为我们巳将它注入西点元素，以至于很多第一次来店顾客以为是模型,不是可食用西点,蛋糕。本公司所有产品装饰件，除品牌纸牌外，其它均可食用,且材料是进口高纯度巧克力，即口入化，巧克力控的最爱。 现在市面上的所谓西点，蛋糕,实际就是奶油或 植脂奶打发的，还有最普遍的就是动物奶与植脂奶 混一起打发。然后说是100%动物奶。最简单鉴别方 法就是看，植脂奶,动物奶混合打发不可能完全融合, 挑开表层可看到里面有纯白色小结块,有点象小石子, 有的在表面就能看出。 本店承诺全部采用100%进口顶级原材料，100%进口动物淡奶制作。无香精，无彭松剂，无奶精等有害添加剂！ 我们的宗旨：全心全意为人民服务。高颜值，高品质，安全，健康，新鲜，时尚。 欢迎来图，来样定制。冰淇淋蛋糕，镜面蛋糕,喷砂蛋糕,慕斯蛋糕,奶油蛋糕，水果蛋糕，巧克力蛋糕，轻,重芝士蛋糕，翻糖,拉糖蛋糕等等. 给你一个不再是只有韩式裱花，翻糖，绘画蛋糕 我们的定制很高贵，但不昂贵。 即日起 定制6寸蛋糕送纸杯蛋糕1个（价值：23） 定制8寸蛋糕送法式泡芙一个（价值：27） 定制10寸蛋糕送法式西点一个（价值：38） 以上活动解释权最终归本店所有。 预定电话：87915700 87925700 预定时间：请提前24小时至72小时 宜兴门店地址： 苏宁广场大门左侧面沿街店——宝乐世界级冰淇淋盛宴 |
