给大S做婚礼蛋糕的西点师在郑州做了款月饼 川椒＋芒果脑洞大过天

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万达文华酒店在郑州刚开业三个多月，很多人都对万达文华的餐食赞不绝口。坐在北区第一高楼上品尝美味，确是一件乐事。而很多人不知道的是，在48楼之上，更有一个幽谧的所在——名仕会。

名仕会，只在万达文华酒店和瑞华酒店中存在，这一奢华的高逼格会所一直以来没有对普罗大众敞开过大门，一般人很少有机会一窥庐山真面目。在这种连餐具都全部是皇家御用餐具的壕地界儿，笔者的心情已经不是百感交集可以形容的了。餐具都如此之壕，餐饮标准更是高的要上天。

虽说正值盛夏，中秋节还离得远，但是各大酒店的月饼大战已经渐渐闻得见硝烟了。在各种花样繁多包装精美的月饼军团之中，万达文华名仕会的西点月饼像一支精锐外星人部队，凭借开了挂的甜品技术和想象力，甫一问世，就把各种传统小米加步枪的中式月饼扫的体无完肤。

说起月饼，你的认知是否还停留在莲蓉伍仁蛋黄鲜肉馅？好吧，那是老爷爷老奶奶的认知。那你是否觉得雪月饼、冰淇淋月饼很有想象力呢？反正我以前觉得是。可是自从听说了万达文华名仕会的川椒香芒巧克力月饼之后，我对月饼的认知就被彻底颠覆了。

我听到川椒香芒这个口味的时候，我以为我听错了。特意问了一下："川椒是什么？"香港大厨用一口港味普通话回答我说："四川红皮椒啦～"瞬间我就斯巴达了。我心说："果然是我以为的那个川椒，可、是、这、会、好、吃、吗？"这个口味实在太特别，这种搭配实在太有想象力，我的好奇心简直都快要饿死了。

好不容易等到月饼端到跟前，我的味蕾和好奇心同时得到了食物。与传统中式月饼不同，名仕会的月饼是纯西点的做法，没有一丁点面粉，它是以35％的白巧克力做外皮，内馅一共三种五层，分别是巧克力薄脆、热情果布丁和川椒香芒酱。

不知道大家了解不了解青芒果蘸酱油的吃法，川椒香芒就类似于这种。川椒的刺激性恰到好处的提起了芒果的甜香，两种绝不相同又无比和谐的味道在口腔久久萦绕不去，回味无穷。

三种馅料各有其独特的味道和口感，巧克力薄脆酥香，热情果布丁Q弹，川椒香芒酱软甜。这三种馅料再加上巧克力的外皮，甜过初恋，吃一口简直幸福感飙升。

四种原材料分别有软、Q、酥、脆四种口感，同时出现在嘴里，再加上芒果的甜、热情果的酸、巧克力的醇、川椒的丝丝辣，简直让人应接不暇惊艳不已。吃完这款独特的月饼，特别想知道这种川椒＋芒果的组合是何等脑洞大开的人物所创。

万达文华的首席西点师林绍，代表亚洲西点师参加过西点巧克力世界杯，曾经给大S做过婚礼蛋糕。大师出品，必属精品。

全国所有的名仕会都统一装修、统一规格、统一服务、统一食材。你在这里吃到的川椒香芒月饼，跟今年中秋节在北上广名仕会吃到的完全一样。而且全国名仕会的会员定制月饼都是由林绍大师亲手制作然后从我们郑州的文华酒店送过去的哦～

我们郑州这个近水楼台这次不是先得月，而是先得了月饼。

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