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庆阳

杭州酷德法式西点蛋糕培训学校

咨询联系方式:13484040243 (曹老师)  13588702584(段老师)或者QQ:100870284 还可以直接在线咨询

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我们是一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校,培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队,优雅的教学环境,国际专业进口设备,独立小班授课,中西合并的特色教学课程,让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来,并得到丰硕的成果。

课程简介

面向0基础学员,包学会为止,专业老师一对一指导,后续新品免费更新,随到随学,学员以实际操作为主。

学习时间:23天(一期不会免费再学,学会为止)

学习学费:(含原料/校服/工具)

毕业即可推荐工作--与上千家优质餐饮企业达成战略性合作。

全程开店运营指导--定位、选址、装修、原料、人员、营销、送货。

翻糖艺术课程

第1阶段:翻糖的起源/工具的认知/糖皮分类/翻糖皮配方讲解及制作

糖花种类学习技法

•玫瑰、波斯菊、牡丹•模具刻制花瓣

•樱花、大丽花、浪漫玫瑰•花卉刷色配色、组装

•铃兰栀子花、蓝莓•学习举一反三的能力

•浆果、蝴蝶、花萼、叶子翻糖艺术课程翻糖艺术课程

第2阶段:卡通类可爱小象/布偶熊、招财猫僵小鱼(定期更新款式)

学习技法学习技法

•公仔脸型/身体/衣服等制作•仿真脸模、整形化妆制作

•掌握动物的表情捏塑技巧•服饰、发型变幻制作

•掌握动物的形态捏塑技巧•四肢、身材的塑形制作

•人物:新郎捏塑技巧•手帕式覆盖装饰讲解制作

•人物:新娘捏塑技巧•蝴蝶结讲解制作

•(定期更新款式)•珍珠花边,蕾丝讲解制作翻糖艺术课程翻糖艺术课程翻糖艺术课程翻糖艺术课程

第3阶段

杯子蛋糕/饼干系列

•杯子蛋糕制作翻糖Capcake

•饼干系列造型

•烘烤与配方讲解

•学习快速无褶皱的糖皮包法翻糖艺术课程翻糖艺术课程

第4阶段

煜明翻糖结业作品

•自主/协作完成自定义主题结业作品/甜品台翻糖艺术课程翻糖艺术课程


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