详细内容

鞍山

杭州酷德法式西点蛋糕培训学校

咨询联系方式:13484040243 (曹老师)  13588702584(段老师)或者QQ:100870284 还可以直接在线咨询

1920 600不加字.jpg

我们是一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校,培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队,优雅的教学环境,国际专业进口设备,独立小班授课,中西合并的特色教学课程,让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来,并得到丰硕的成果。

金牌创业班

一、适合对象

◆开一间集蛋糕、面包、西点、甜品、茶点实体店创业者

◆私房工作室创业者

◆蛋糕面包实体店就业者

二、特色

◆健康无添加,味道正宗,市场热销产品,款款经典

◆坚持小班制,最多不超8人,课程更优化,更有实用。

◆理论知识与100%实操结合,学得精、学到位,保证每个学员全部都动手自己实练,有老师一对一手教。

◆课程结合每个阶段进行更新配方,老学员享受终身免费配方。

◆学员随到随学,除了国家节假日之外,其余时间都正常开课,学员可以根据个人上班情况灵活安排上课时间。

◆学员所做产品全部可以自己带走。

三、课程内容

◆产品制作工艺流程、设备和工具的介绍和购买渠道、原材料介绍和购买渠道的理论基础知识。

◆产品制作,老师手把手进行实操训练。

◆原材料和产品储存的要求教学

四、课程安排(70天)

蛋糕基础裱花(32天):

◆抹胚(7天)直胚、圆胚、方胚、心形胚、芭芘胚、寿桃胚

◆花边(5天)贝壳边、长贝壳边、贝壳旋转边、曲奇边、花瓣边、麻绳边、串珠边、双门边、芭芘围裙边、花蓝编织边、生日快乐中英文字、寿字13种。

◆普通花卉(10天)玫瑰花、牡丹花、百合、五瓣花、叶子。

◆韩式花卉(10天)奥丝钉花、芍药花、仙人球、菊花、太阳花。

巧克力产品、配件制作(3天)

◆巧克力棒类:巧克力棍子

◆巧克力卷类:经典圆心卷,西点巧克力配件

◆巧克力配件:巧克力铲花、叶子形状、球心形状、三角形、蛋糕淋面装饰配件

◆产品:果仁巧克力、榛子果仁巧克力、星空棒棒糖、巧克力麻将、巧克力印模。

成品蛋糕和艺术蛋糕(7天)

◆调色、时尚淋面蛋糕、芭芘蛋糕、卡通蛋糕、汽车蛋糕、艾素糖装饰蛋糕、芝士转印蛋糕、寿桃蛋糕、双层蛋糕、ins风格奶油蛋糕或数字蛋糕、水果蛋糕、鲜花蛋糕、韩式裱花蛋糕、千层蛋糕。

私房点心(5天)

◆麻薯球、小贝肉松蛋糕、北海道戚风蛋糕、戚风蛋糕、传统酥皮泡芙和一口泡芙、爆桨蛋糕、舒芙蕾蛋糕、巧克力溶岩蛋糕、蔓越莓饼干、曲奇饼干、罗马盾牌饼干、水果派饼、巧克力淋面卷、浮云卷、抹茶红豆卷、意式马卡龙、蛋黄酥、萄挞、月饼

慕斯蛋糕(7天)

◆芒果流心慕斯、黑森林慕斯、抹茶慕斯、酸奶杂果慕斯、提拉米苏慕斯、日式轻芝士、芒果巧克力慕斯、双色巧克力慕斯及淋面、百香果慕斯、草莓芝士慕斯、奥利奥芝士、香橙慕斯、红枣慕斯、蓝莓巧克力慕斯、手指饼干、可可海绵蛋糕、海绵蛋糕、慕斯淋面、慕斯喷砂

甜品茶饮(6天)

广港式甜品系列

软糯雪媚娘、杨枝甘露、Q弹仙草芋圆水果露

奶冻系列

牛奶奶冻、木瓜奶冻

水果奶昔系列

苹果奶昔、草莓奶昔、牛油果奶昔

奶茶系列

奶茶、珍珠奶茶、红糖脏脏茶、烤奶

冰沙系列

芒果冰沙、西瓜冰沙、火龙果冰沙

冰淇淋系列

冰淇淋杯、狗狗冰淇淋

满杯茶系列

西柚满杯、芒芒满杯、百香果满杯、香橙满杯

奶盖系列

草莓芝芝、黑提芝芝、霸气杨梅芝芝、火龙果芝芝

果茶系列

果茶、缤纷水果茶

冷泡系列

超级金凤茶、桂花乌龙、桃香乌龙、冻顶乌龙

气泡系列

梦幻海洋、情窦初开、西瓜气泡乐

面包(10天)

甜面包:香椰葡萄面包、杏仁辨子面包、酥皮面包、港式菠萝面包、紫薯面包、香葱芝士面包、肠子包、汉堡面包、哈密克面包、培根面包、葱花肉松卷、南瓜芝士面包、肉松包

欧式面包:芝士切达、奶酪面包、高纤核果软欧面包、奥利奥软欧面包、法棍

吐司面包:鲜奶土司、三明治、黄金乳酪片

其它:披萨、蛋挞、月饼、蛋黄酥

◆馅料、酱料

芝士奶酪馅、紫薯馅、红豆馅、香椰葡萄馅、流沙馅、沙拉酱、墨西哥酱、香酥酱、香椰酱、乳酪酱、菠萝皮

◆造型手法

圆形、U形、橄榄形、4种辫子形、圆柱形、方形


上一篇抚顺下一篇大连
面向全国招生
更多

北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春 沈阳 大连 鞍山 石家庄 太原 呼和浩特 济南 青岛 南京 无锡 常州 苏州 南通 合肥 杭州 宁波 绍兴 义乌 温州 南昌 福州 厦门 泉州 郑州 武汉 长沙 南宁 广州 深圳 东莞 海口 昆明 贵阳 成都 西安 兰州 更多>>

客服中心
联系方式
0571-86923891
13484040243
13588702584
- 客服
新浪微博
扫一扫,关注我们
技术支持: 酷德网络 | 管理登录