铜川

杭州酷德法式西点蛋糕培训学校

咨询联系方式：13484040243 (曹老师)  13588702584(段老师)或者QQ：100870284 还可以直接在线咨询

我们是一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校，培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。

学习时长：20天（原本30天的课程，小班制，一对一指导，高效率练习，节约大家时间）

学习时间：一期不会免费再学！所有课程内容    一律包学会为止！

费用透明：学费之外不再另收其他杂费, 随到随学,100%实 操！

包含内容：翻糖蛋糕培训课程

翻糖蛋糕培训课程：

<第1课>材料工具的认识，干佩斯的配方讲解，翻糖膏的认识讲解，花径模具的认识，各种型号铁丝的讲解，硅胶模具的认识，讲解，糖花工具的认识，手工小花的制作

<第2课>绣球，大丽花制作

<第3课>串枝康乃馨，玫瑰花苞，英式玫瑰制作，

<第4课>樱花，奥斯汀玫瑰，小型花卉，的制作

<第5课>牡丹，百合，蝴蝶兰，花瓣制作，定型及铁丝穿花技巧，上色刷色技巧，花篮花环组装。

<第6课>杯子蛋糕，磅蛋糕的烤制，奶油霜的调制，糖霜饼干胚的做法，烤制技巧

<第7课>糖霜各种状态调制，糖霜饼干的铺面技巧，装饰糖霜饼干的技巧和方法， CUPCAKE图解及设计（卡通，平面，花卉）翻糖饼干烤制，糖霜制作"

<第8课>卡通玩偶制作，玩偶的组成，捏制手法，比例协调，配饰装饰。

<第9课>卡通整款蛋糕制作

<第10课>蕾丝擀制，硅胶模具使用

<第11课>包面练习，心形，方形

<第12课>糖霜配制及吊线手法，蕾丝花边制作

<第13课>成品花卉蛋糕组装，装饰，着色技巧：百合，牡丹，蝴蝶兰，花蕊，花叶等，学习如何使用喷枪、对各式花卉进行上色，处类花卉的捆绑难点"

<第14课>成品吊线蛋糕的组装，装饰技巧，各种细节处理，配件制作安装。

<第15课>花卉蛋糕的组装，细节装饰处理。

<第16课>翻糖主题蛋糕制作，主蛋糕与副蛋糕的搭配，甜品桌的类型，器具选择，摆放技巧。

<第17课>结业作品。