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攀枝花

杭州酷德法式西点蛋糕培训学校

咨询联系方式:13484040243 (曹老师)  13588702584(段老师)或者QQ:100870284 还可以直接在线咨询

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我们是一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校,培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队,优雅的教学环境,国际专业进口设备,独立小班授课,中西合并的特色教学课程,让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来,并得到丰硕的成果。

翻糖蛋糕起源:

17世纪,英国首先完成工业革命,成为世界上国力最强,拥有殖民地最多的资本主义国家。其殖民地遍布全球。英王每年定期举办一些聚会,即使是餐后的甜点也成为国王炫耀国力的一种方式。众多人为了得到国王的赏识,便绞尽脑汁。其中就有一位来自法国的厨师根据本国的糖蛋糕工艺,结合英国王宫内丰富的高级食材,终于制作出一款造型充满了奇思妙想,逼真,可媲美艺术品的新式甜点,得到了国王和群臣的青睐。从此以后,这门艺术化的美食悄悄地流行于各国王宫贵族们的餐桌,再经过众多皇家厨师们多年反复研究,博览大师制作的精华,创作出多种不同类型的糖花蛋糕和甜点,就形成了今天我们见到的翻糖蛋糕最早的雏形。又经过百年的发展和演变,翻糖蛋糕已成为一门独具特色的蛋糕装饰手法,最终风行欧美,受到多数人的喜爱。成为重要庆典场合必不可少的一道亮丽风景。

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特别套餐:

起司蛋糕慕斯蛋糕奶油蛋糕草莓蛋糕

建议选址:

商业广场,市中心临街店铺,CBD商铺,地铁交通站位等

投资优势:

投资风险低、价格大众,选址灵活,口味丰富,适合各类人群食用

设备明细:

烤箱,打蛋器,搅拌棒,微波炉

培训课程:

传授核心技术:各类面粉、糖、黄油和奶油等烘焙原料分辨、选择及购买;烤箱等烘焙设备的认识及使用;翻糖蛋糕的设计理念;翻糖蛋糕胚的烤制。

蛋糕培训内容:绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕和翻糖蛋糕等蛋糕制作。


详细说明:

慕斯蛋糕

慕斯蛋糕采用慕斯制作手法,对于蛋糕进行理智上的搭配创作,使得蛋糕拥有新式的创新创意存在,慕斯蛋糕口感柔和,非常赋有甜腻的口感,在感观上也是搭配得到,非常符合各类消费群体的味蕾和视觉需求,故深受消费群体的美食诱惑和追捧。


草莓蛋糕

草莓蛋糕用草莓来打压制作草莓酱,运用草莓奶油来完善蛋糕的柔和度以及视觉感观效果,草莓蛋糕赋予蛋糕外观粉红色的回忆般灵感操作,是小仙女们特别追捧的蛋糕项目,故深受消费群体以及小孩子的喜爱,小孩子对于美的食物是抵挡不住诱惑的,草莓蛋糕就是如此~


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