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杭州酷德西点烘焙培训杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。 作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位 用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
薄荷焦糖慕斯 常用主分类 慕斯 节日 风格 特点 主要材料 季节 杏仁海绵蛋糕 鸡蛋--------------438.8g 糖----------------156g 杏仁粉------------234g 榛子粉------------58.5g 蛋清--------------234g 糖----------------126.8g 面粉--------------78g 黄油--------------34.2g 碎开心果----------40g 菠萝果冻 菠萝酱-------------300g 石灰泥-------------60g 玉米淀粉-----------3g 明胶---------------5g 菠萝---------------200g 蜂蜜---------------60g 香草棒-------------0.4p 莱姆皮-------------1.5p 焦糖 糖-----------------90g 葡萄糖浆-----------58.5g 鲜奶油40％---------148.5g 香草棒-------------1.5p 黄油---------------13.5g 焦糖奶油, 蛋黄---------------36g 糖-----------------9g 焦糖酱-------------243g 吉利丁片-----------4g 鲜奶油35％---------72g 牛奶---------------50.4g] [/spus] 薄荷慕斯 吉利丁片-----------15g 薄荷叶-------------12g 牛奶---------------165.6g 蛋黄---------------116.4g 糖-----------------116.4g 绿薄荷甜酒---------38.4g 薄荷甜酒-----------15.6g 鲜奶油35％---------584.4g 淋面 糖-------------156.8g 水-------------179.2g 糖-------------22.4g 果胶-----------4.5g 葡萄糖浆-------89.6g 柠檬酸---------1.3g 薄荷淋面 镜面果胶------------300g 水------------------95克 绿薄荷甜酒----------45 上一篇台州哪儿有学做西点和咖啡下一篇台州哪里有学做咖啡 |
