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杭州培训蛋糕的学校杭州酷德西点烘焙培训杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的，以从事，甜品，调酒，咖啡，西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。 作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位 用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。 西点培训报名须知
提香芒果 常用主分类 慕斯 节日 风格 特点 主要材料 季节 芒果慕斯
维益芒果果泥..............300g 吉利丁片..............12g 维益倍盛奶油..............350g 牛奶..............150g 君度橙酒..............8g
1.吉利丁冷水浸泡 2.倍盛奶油和牛奶一起打发至七成 3.芒果果泥加热融化，加入吉利丁片拌匀 4.将果泥部分和奶油部分拌匀 5.加入君度酒拌匀 6.灌模冷冻
克林姆慕斯
牛奶..............140g 维益巴伐利亚原味克林姆..............150g 砂糖..............25g 维益爱护牌烘焙植脂淡奶油..............180g 香草荚酱..............2g 吉利丁片..............10g
1.将牛奶、维益巴伐利亚克林姆、砂糖加热后拌匀 2.降温至35℃，加入泡好的吉利丁片拌匀 3.再加入打发好的爱护淡奶油拌匀 4.加入香草荚酱拌匀 5.灌模之后冷冻
淋面
巧克力酱..............300g
装饰部分
水果..............适量 巧克力..............适量 马卡龙..............1个
淋面，装饰 |
