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MRS_FISH小霞不是虾米 蓝莓大量上市，正是做蛋糕的好时机。
最爱蓝莓在蛋糕里爆浆的感觉
酸酸甜甜好滋味。
用料
| 黄油 | 100g |
| 糖粉 | 100g |
| 低粉 | 100g |
| 鸡蛋 | 85g |
| 泡打粉 | 1g |
| 蓝莓 | 150g |
| 糖浆 | |
| 水 | 50g |
| 糖 | 10g |
蓝莓磅蛋糕的做法
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黄油软化后，和糖粉混合均匀
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用打蛋器打发至黄油颜色发白，蓬松呈羽毛状
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少量多次加入常温的鸡蛋，每加一次都要等让上一次蛋液被全部吸收了才可加下次
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筛入低粉和泡打粉伴均
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加入蓝莓伴均匀
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倒入模具，在表面放几颗蓝莓
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放入预热好的烤箱，180度烤30-40分钟。具体的时间得看自家的烤箱和模具
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烤20分钟左右，用沾了水的小刀在蛋糕表面中间的位置快速划一刀。然后放入烤箱继续烤。
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蛋糕快烤好时，煮糖浆。煮沸即可。蛋糕出炉后，趁热把糖浆刷满整个蛋糕表面。稍凉后用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏一夜再吃，味道会更好
小贴士
黄油注意不要软化过度，不然打发不起。请用常温的鸡蛋，避免油水分离。
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