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兰州

杭州酷德法式西点蛋糕培训学校

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我们是一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校,培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队,优雅的教学环境,国际专业进口设备,独立小班授课,中西合并的特色教学课程,让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来,并得到丰硕的成果。

法式西点专科班课程10天

第一天:柠檬蛋白霜挞、柠檬凝乳、蛋白霜、咖啡挞、杏仁甜挞皮、咖啡甘纳许、咖啡奶油霜、诱惑水果塔、卡仕达酱

第二天:法式柠檬坚果慕斯、杏仁海绵蛋糕、柠檬慕斯、甜蜜榛子酥皮、榛子奶油淋面、装饰小花、芒果巧克力流心、巧克力慕斯、芒果慕斯、嘎嘎小黄鸭、小黄人、芒果慕斯杯、芒果光亮淋面

第三天:苦后甘甜、CT完美挞皮、焦糖菠萝、榴莲奶油冻、巧克力慕斯焦糖淋面、百香果树莓慕斯、芒果蛋糕胚、巧克力脆底、百香果果糊、树莓果糊、橙子乳酪慕斯、焦糖豹纹甜甜圈、甜甜圈脆饼底、焦糖海绵蛋糕、焦糖慕斯、焦糖镜面、淋面

第四天:巧克力海绵蛋糕胚、榴莲乳酪慕斯、提拉米苏、手指饼干、覆盆子伯爵、覆盆子果冻、伯爵杏仁饼底、伯爵红茶慕斯、镜面巧克力淋面

第五天:仿真柠檬慕斯、香橙奶油、柠檬果粒、柠檬果粒夹心、香草蛋糕胚、黑白巧克力淋面、星空豹纹淋面、喷砂

第六天:马卡龙、百香果奶油霜、柠檬馅、覆盆子黑巧克力馅、橙子奶油馅、咖啡奶油馅、茉莉花奶油馅、蛋白糖、马琳蛋白糖、台湾牛轧糖

第七天:轻乳酪蛋糕、半数芝士、北海道双层芝士、乳酪蛋糕、海绵蛋糕、马斯卡彭芝士蛋糕、抹茶双层芝士蛋糕、抹茶蛋糕、抹茶芝士层、马斯卡彭慕斯

第八天:蔓越莓乳酪蛋糕、奥利奥芝士蛋糕、真正的芝士蛋糕、蔓越莓玛德琳、抹茶玛德琳

第九天:开心果歌剧院蛋糕、开心果海绵蛋糕、开心果奶油霜、黑巧克力甘纳许、咖啡糖浆、布朗尼蛋糕、红丝绒蛋糕、奶酪霜、奶油霜

第十天:俄罗斯提拉米苏、闪点泡芙、焦糖酱、巧克力克林姆奶油夹心、车轮泡芙、咖啡卡仕达酱


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