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杭州酷德西点烘焙培训

杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的,以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

作为一个从事教育行业的企业,自成立以来,酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌,做有责任心的教育服务平台”为核心理念,本着对合作方、需求方负责任的态度,将“可信度”放在首位

用“良心”说话,用“责任心”做事,求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展,不断跟进教育市场需求点,不断完善教育平台服务体系。

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巧克力杏仁配黑莓茶巧克力慕斯


常用主分类

慕斯

节日

风格

特点

主要材料

季节

黑莓果冻


黑莓果泥------------460g 

糖------------------50g 

吉利丁片------------10g


黑莓茶巧克力慕斯


牛奶---------------250克 

黑莓茶-------------3g 

黑巧克力66%-------300g 

糖-----------------60g 

吉利丁片-----------5g 

鲜奶油-------------540g


巧克力香提


鲜奶油-------------220g 

巧克力56%---------70g


脆巧克力面包


黄油---------------130g 

糖粉---------------130g 

全蛋---------------50g 

面粉---------------170g 

可可粉-------------60g 

杏仁粉-------------50g


饼干杏仁派


65%杏仁酱---------260g 

糖-----------------100g 

全蛋---------------260g 

可可粉-------------12g 

黑巧克力56%-------70g 

面粉---------------70g 

黄油---------------65g


榛果巧克力酱


奶油---------------700g 

30度糖浆-----------280g 

黑巧克力72%-------300g 

榛子酱-------------750g 

红色着色剂---------5g 

色拉油-------------100g


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