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杭州酷德西点烘焙培训杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的,以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。 作为一个从事教育行业的企业,自成立以来,酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌,做有责任心的教育服务平台”为核心理念,本着对合作方、需求方负责任的态度,将“可信度”放在首位 用“良心”说话,用“责任心”做事,求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展,不断跟进教育市场需求点,不断完善教育平台服务体系。 百香果椰仁蛋卷冰激凌 常用主分类 冰淇淋 节日 风格 特点 主要材料 季节 可可椰仁蛋白卷 砂糖--------------------80g 蛋白--------------------90g 椰仁粉--------------------50g 糖粉--------------------80g 1,将砂糖分3次加入蛋白中,制作蛋白霜。 2,加入糖粉和椰仁粉。 3,用搅拌器搅拌,120度烤制35-40分左右至上色即可。 可可奶油 芒果果酱----------------500g 砂糖--------------------30g 可可粉------------------56g 吉利丁片----------------4g 1,芒果果酱和砂糖放入锅中,加热到50度左右。 2,加入可可粉和吉利丁片,用搅拌棒搅拌均匀。 百香果什锦冰激凌 百香果果酱--------------500g 水----------------------168g 麦芽糖------------------108g 砂糖--------------------18g 转化糖------------------34g 罗勒属香叶--------------8枚 薄荷叶------------------8枚 1,在水中加入砂糖和转化糖并加热,做成糖浆。 2,将百香果果酱挤入散热后的糖浆中。 3,将切碎的罗勒属香叶和薄荷叶加入其中,用搅拌棒搅拌到细滑为止。 4,冷却1小时左右,用冰激凌机做成冰激凌。 上一篇金华做蛋糕培训多少钱下一篇金华私家蛋糕培训 |